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Chuvas intensas, secas e ondas de calor podem afetar o abastecimento, os custos e a operação do seu negócio. Entenda os riscos e descubra como se preparar.
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de probabilidade de o Super El Niño seguir até o início de 2027.Painel El Niño 2026–2027 · Inmet
Quero me prepararEntenda o fenômeno
O El Niño é um fenômeno climático causado pelo aquecimento anormal das águas do Oceano Pacífico. Ele pode alterar os padrões de chuva e temperatura em diversas regiões do Brasil.
Este ano, ganhou o apelido de “Super El Niño” porque está apresentando uma intensidade excepcional, com possibilidade de se tornar um dos mais fortes registrados desde 1950.
Para bares e restaurantes, isso pode significar:
Seca, chuva e calor afetam colheitas e frete. Tenha um cardápio flexível e fornecedores alternativos já testados.
Racionamento compromete higiene, gelo e sanitários. Defina antes o que suspender e quando fechar.
O calor sobrecarrega a refrigeração. Registre temperaturas e tenha critérios claros para descartar alimentos.
Temporais e calor afetam deslocamento e delivery. Saiba quando suspender entregas e como avisar todos.
das micro e pequenas empresas já sofreram impactos por eventos climáticos
não possuem um plano de adaptação
Fonte: Sebrae, pesquisa Pequenos Negócios e as Mudanças Climáticas no Brasil (nov. 2025)
Regiões
Barcos atrasam pescados, hortaliças e bebidas. Tenha rotas e fornecedores alternativos.
Saiba por quanto tempo o reservatório garante cozinha, gelo e sanitários.
Antecipe a manutenção elétrica e aumente os registros de temperatura.
Tire o estoque do piso e revise calhas, ralos e bombas antes das chuvas.
Tenha um plano de inundação e eleve equipamentos, insumos e documentos.
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